الطعام ينفد والأمل يتلاشى.. عن صور الجوع القاسية في غزة
تتفاقم أزمة الجوع بين أكثر من مليوني نازح مع دخول العدوان على قطاع غزة شهره الرابع، ما أثار تحذيرات أممية عديدة من حدوث مجاعة
كم نحتاج حقًا من البروتين يوميًا؟
يعد البروتين أحد العناصر الغذائية الأساسية والضرورية للجسم، فهو أساسي لتكوين العضلات والعظام والجلد والشعر، بل هو ضروري لتكوين كافة الأنسجة في الجسم.
هكذا احتل الدجاج أغنى دول العالم
يلتهم البشر كميات كبيرة من الدجاج لدرجة أن أعداد هذا الطائر صارت تقدر بـ 23 مليار من بين 30 مليار حيوان يعيش في المزارع. فكيف حدث ذلك وكيف أثر على التجارة العالمية؟
معاصر السمسم في اليمن.. أمن غذائي وتراث عابر للمراحل
تكافح معاصر السمسم التقليدية في اليمن للحفاظ على أصالتها رغم ظروف الحرب وقبلها الحداثة، حتى أنها باتت من المعالم التراثية للبلاد، إذ يصل عمر بعضها لأكثر من 500 عام
بعد 3 هجمات خلال الأشهر الماضية.. غزوة جراد جديدة على اليمن قريبًا
بعد ثلاث هجمات للجراد خلال الأشهر القليلة الماضية، ينتظر اليمن غزوة جديدة للجراد، لا يملك اليمنيون لمواجهتها سوى اصطيادها، بسبب دمار وسرقة المعدات اللازمة على إثر الحرب
ماذا تأكل قبل وبعد التمارين؟.. إليك نصائح الخبراء
سؤال: ما الذي ينبغي أن نأكله قبل وبعد ممارسة التمارين الرياضية؟ هو من أكثر الأسئلة المتكررة خاصة بين المبتدئين في ممارسة التمارين. هنا نقدم لكم نصائح الخبراء في هذا الشأن
6 خطوات أساسية لشراء وتناول الفاكهة والخضروات المجمدة
ما هي الخطوات التي يجب اتباعها عند شراء الخضروات والفواكه المجمّدة، وكيفية تناولها، بما يُحصّل أفضل قيمة غذائية منها والاستفادة منها في تحسين الصحة؟
هل يؤثّر تجميد الخضار والفاكهة على قيمتها الغذائية؟
يقع أغلبنا في حيرة من أمره عند شراء الخضار والفاكهة، بين شراء الطازج أم شراء المجمدة. ومصدر الحيرة عادة هو الاعتقاد بأن التجميد يؤثر على القيمة الغذائية، فهل هذا صحيح؟
الاحتباس الحراري.. خطيئة الشمال الغني يتحمل عواقبها الجنوب الفقير
أي مساعٍ للدول الكبرى للحد من آثار التغير المناخي ليست من فضول خيرهم بقدر ما هي تحمّل لتبعات ما كسبته أيديهم لقرون، خاصة وأن المتضررين هم الأكثر فقرًا في الجنوب النامي
ما مخاطر النظام الغذائي النباتي على الأطفال والأمهات؟
الانتشار الكبير للنظام الغذائي النباتي أثار المجتمع الطبي لدراسة تأثيراته فخرجت تحذيرات من مخاطر محتملة لاتباع هذا النظام خاصة على الأطفال والأمهات فما هي هذه المخاطر؟
حليب الأم.. هل سيكون موضة في عالم التغذية للكبار قريبًا؟!
يبدو أن حليب الأمهات لن يصبح حصرًا على الأطفال فقط في المستقبل القريب، إذ تهدف شركات تغذية إلى الاعتماد على حليب الأمهات كأحدث موضة في المنتجات الغذائية للكبار!
ما وضع الصحة الغذائية في لبنان اليوم؟
كانت المائدة اللبنانية التقليدية غنية بالقيمة الغذائية المتنوعة لكن كل شيئ يتغير بمرور الزمن. هنا نكتشف معًا إلى أين وصلت المائدة اللبنانية والصحة الغذائية عمومًا