"تحرير الخبز" يفاقم معاناة عمال الأفران في سوريا
تحرير الخبز أدى إلى توفر المادة بشكل متزايد، لكنه ألقى بظلاله على عمال الأفران الذين يعانون من ظروف عمل قاسية وأجور قليلة
الاحتلال الإسرائيلي يعمق أزمة الغذاء في غزة ويحول الخبز إلى سلعة نادرة
عمد الاحتلال إلى تقليص المساعدات الإنسانية وإغلاق المعابر، مما أدى إلى توقف العديد من المخابز أو تقليص إنتاجها بشكل كبير
طوابير طويلة للحصول على الخبر.. الغزيون يواجهون المجاعة
يشهد قطاع غزة أزمة خبز حادة وسط شح شديد في الدقيق وغاز الطهي المخصص لصناعته بفعل الحصار الإسرائيلي التام على القطاع
وصفات ومكونات عمل خبز صحي من اختصاصية التغذية
سنستكشف عدة وصفات لخبز صحي، وتفاصيل المكونات وكيفية تحضير هذه الأطعمة بطريقة تجمع بين القيمة الغذائية والطعم الشهي، ونستعرض كيف يمكن للخبز الصحي أن يكون لذيذًا ومفيدًا في نفس الوقت، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعون للحفاظ على نمط حياة صحي.
مصر تنسحب من اتفاقية الحبوب الدولية... فما هي الخيارات أمامها؟
أعلنت مصر مطلع الشهر الجاري انسحابها من اتفاقية الحبوب التابعة للأمم المتحدة، فلماذا هذا الانسحاب المفاجئ؟ وكيف سينعكس على الأوضاع الاقتصادية المتعبة للمصريين؟
كلما مرّتْ على المدينة
عندما يعود بيّ الباص إلى حجرةٍ صغيرة/ تاركةً خلفي المدينة/ إشارات المرور والثكنات العسكرية للنجوم/ عابرةً الطرقات بلا رفيقٍ، ولا حُلم/ عندما يعودُ بي الباص من أعلى الغصنِ إلى يباسِ الدمع على الجذر
صراع الطوابير
لم نحارب نحن الفقراء كلّ صباح على كسرة خبز؟ ألنواجه الموت بكامل صحوتنا، أم لنمنحهم صكوكًا بأنهم جبابرة وأسياد؟
قنبلة في الطابور
على دور الخبز أو السكر في طابور المؤسسة الاستهلاكية، تلك التي كنت أبحث عن فرع لها يصطف أمامه عدد أقل من الناس، لم يقف في يوم ما مسؤول فلسطيني أو سوري في صراطه
ما الخبز؟ ما سرّ قوته العظمى؟
سنابل القمح الأولى أغوت الإنسان حُبّ العَيْش، ورقصة سنابله القديمة عَلّمته معنى الفضاءات المشرعة على درس الحرية الأول
تعرف على تفاصيل اكتشاف بقايا خبز عمرها 15 ألف عام في الأردن
من موقد حجري تم العثور عليه في شمال شرق الأردن، تم اكتشاف بقايا متفحمة لما يعتقد الباحثون أنها قطعة من الخبز، تم عجنها قبل حوالي 15 ألف عام، ما دفع الباحثين إلى الاعتقاد بأن عمر الخبز أكبر بكثير مما خمّن علماء الآثار من قبل
نصف رغيف.. كأس ماء
نحن فرسان بلا أفراس/ سعداء كنا/ حين كان الوطن صغيرًا/ وكان الحب صغيرًا/ كهروب وردي اللون في الأحلام/ لا تكثر الكلام/ سقطت أول غرسة زيتون وأنت هناك/ تجمع الخبز والسجائر/ تخزنها في ثنايا الوقت/ وتبكي/ تخزنها في ذاكرة مثقوبة/ وتنتقم من الحياة التي كانت
علم نحو الخبز
ماذا يعني أن تعملَ بائعًا للخبز/ وعلى جدرانِ منزلِكَ/ تبكي شهادة ٌنيئة ٌفي الآداب؟/ لا شيء إلا أنّهم قد اختاروا الرغيفَ المُشاغب/ ووضعوهُ في المدرسة ِالمناسبة/ حيث التلاميذ الجيّاع/ يبتلعون طبشور الجهلِ/ ويتمخضون الجوع على وجه الحقيقة!