خبراء الأمم المتحدة: إسرائيل استخدمت الغذاء كسلاح
قال خبراء الأمم المتحدة لحقوق الإنسان إن إسرائيل دمرت النظام الغذائي في غزة واستخدمت الغذاء كسلاح، خلال أكثر من 100 يوم من العدوان على قطاع غزة
صباحات معادة التدوير
يبدو أن المواضيع المخصصة لنقاشات الصباح في التلفزيونات العربية يجب أن تكون سطحية، ولا تعدو أن تكون نقاشًا حول نوع الأطعمة اللازمة لإعداد فطور صحي، أو كيفية إنقاص الوزن
نستدين من الطبيعة ولا نردّ لها
يقول الخبراء إنه يجب علينا العمل على تأجيل يوم تجاوز الأرض لحدها الأقصى من الموارد لمدة 19 يومًا كل عام، وعلى مدى السنوات السبع المقبلة، وسيكون ذلك ممكنًا إذا جرى التقليل من هدر الطعام إلى مستوى النصف
5 أفلام عن الطعام
نستعرض معكم في هذه المقالة 5 أفلام أساسها الطعام وإعداده ودوره في العلاقات الإنسانية عمومًا، والعاطفية منها خصوصًا
الرغبات شأن ثقافي
تاريخنا كبشر هو تاريخ ما وعدنا به، هذا ينطبق على الأديان السماوية ووعودها، وينطبق على شؤون فانية مثل الحب والزواج وإنجاب الأطفال، والتمتع بأطايب الطعام والشراب
الكفتة بالطحينية: عن جماليات التحول
اللحم كطعام يشترك فيه البشر والحيوانات. اللحم كفنّ لنا وحدنا، وصينية الكفتة بالطحينية أحد أكبر الأدلة على ذلك
رواية "كالماء للشوكولاتة".. أطباق طعام مشفّرة بالرغبة
أدخلت لاورا إسكيبيل الطعام في روايتها "كالماء للشوكولاتة" بشكلٍ مثيرٍ جعل منه يدًا خفية تسيُّر حيوات شخصياتها وترسما مصائرهم أحيانًا، ووسيلة للتعبير عن المشاعر ومدِّ علاقة حب محرمة بما تحتاجه لتبقى حية في أحيانٍ أخرى
مبيّض الحمّص والحلاوة.. ماذا نعرف عن ثاني أكسيد التيتانيوم وهل هو مادة مسرطنة؟
تستنتج معظم الأبحاث أن الكمية المستهلكة من الطعام منخفضة جدًا بحيث لا تشكل أي خطر على صحة الإنسان، ولكن إن كنت لا تزال ترغب في تجنب هذه المادة المضافة، فتأكد من قراءة ملصقات الطعام والشراب بعناية
أخوية الجيش.. التراشق بحبات البطاطا
لم يدر في خلد المقدم معن عيسى وهو يدلي برأيه حول قضية البطاطا والبندورة العفنة، التي دأبت قيادة الجيش على إرسالها للجنود، أنه سينتهي إلى السجن
نوادر وطرائف الباذنجان عند العرب
يردُ في سير وحكايات العرب أنّ أبي الحارث جُمَّين قال في الباذنجان: لا أكله، له لون العقرب وشبه المحجمة
4 كتب في أدب الطعام والموائد.. في أنّ الطاهي مفكّر وشاعر معًا
تعامل فيلسوف أفلاطون مع الطبّاخ كسببٍ في إبعاد أدمغتنا عن التفكير بالأشياء المثالية العالية
5 من أشهر الأطباق الشعبية على المائدة اليمنية
تعرف المائدة اليمنية تنوعًا في طعامها وأطباقها الغذائية الأكثر شهرة، بتنوع مدنها ومحافظاتها وتاريخها وحضارتها. هنا نستعرض لكم 5 من أشهر الأطباق الشعبية على المائدة اليمنية